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Réservations au 0495/72.27.78 ou 065/23.53.23
ENTREES
Asperges à la Flamande
ou
Scampi maison (crème, tomate, jambon)
ou
Foie gras fait Maison (Ferme Louis Legrand à Templeuve)
PLATS
ou
Suprême de pintadeau sauce aux pleurotes, poêlée de légumes, pomme Macaire
ou
Filet de saumon, sauce aux petits légumes, pommes nature
Tiramisu aux fraises et palet Breton
Belles cuisses de grenouilles à l’ail
Saumon fumé de la saumonerie de Sombreffe
Scampi maison (crème, tomate fraîche, jambon Italien)
Asperges à la Flamande (Producteur : Légumes à la Ferme-Stéphane Longlune à Jurbise)
Déclinaison de saumon fumé (classique, gravlax, gin-citron vert, belle-vue fumé)
Foie gras Maison, pain brioché, confiture de figues (Producteur : Ferme Louis Legrand à Templeuve)
Filet de saumon, sauce aux petits légumes, pommes nature
Lotte à l’armoricaine, tagliatelles
Pluma de porc Ibérique, sauce barbecue maison, pommes grenailles
Suprême de pintadeau sauce aux pleurotes, pomme Macaire
Joues de porc confites au cidre et au miel, purée de pommes de terre
Lasagne à la Bolognaise maison
Mousse glacé au Grand-Marnier
Tiramisu aux fraises de Jurbise
L’Envers du Décor (Suze, cassis, vin blanc)
Mojito
Le Spritz
Coupe de champagne Demets
Royal fraise
Gin Hendrick’s (Écosse)
Gin Filler’s (Belgique à Deinze)
Muscat de Rivesalte
Kir au vin blanc
Campari
Pousse Rapière
Porto blanc ou rouge
Pisang Ambon
Ricard
Whisky J&B
Whisky Jack Daniel’s
Vodka
Bacardi
Accompagnement : (jus d’orange, Coca-Cola, tonic, soda…)
Maes au fût
Jupiler 0,0 %
Leffe blonde
Leffe 0,0 %
Carlsberg
Saint Feuillien blonde
Saint Feuillien brune
Saint Feuillien Grand Cru
Chaudfontaine plate ou pétillante 1 L
Perrier
Fanta
Coca-Cola
Schweppes tonic
Jus : orange, tomate, pomme-cerise
Pisang zéro à l’orange
Spritz sans alcool
Mojito sans alcool6
Ricard 0,0 %
Cognac Martell
Calvados Pays D’Auge
Armagnac VSOP
Grand-Marnier
Bailey’s
Amaretto
Cointreau
Mandarine Napoléon
Eau de Villée 8,50 Poire William
Chartreuse verte
Grappa Di Barolo
Ile Maurice, Emperor Sherry Fnish
Venezuela, Diplomatico Réserve Spécial
Philippines, Dom Papa
Islay, Finlaggan Old Reserve
Irlande, Writer’s Tears
Belgique, Goldy’s 12 ans, Olorosso Finish
Expresso
Café
Décaféiné
Impérial coffee
Marnissimo coffee
Irish coffee (menu)
Cappuccino chantilly
Thé nature
Thé citron
Thé menthe
Earl grey
Thé vert
Infusion tilleul
Dame blanche au bon chocolat
Coupe brésilienne
Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges (2 boules)
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Moelleux au chocolat, glace vanille
Coupe Colonel (sorbet citron, Vodka)
Sabayon à votre goût
Café gourmand
Mousse au chocolat Maison
Pain perdu et glace vanille
Le verre
Le ¼ pichet
Le ½ pichet
ALSACE :
Pinot blanc Domaine Schmitt et Carrer
Pinot Gris Schmitt et Carrer
LOIRE :
Tourraine sauvignon «les Parcelles» – Paul Buisse
BEAUJOLAIS
Beaujolais blanc – Jean Paul Brun
BOURGOGNE :
Saint-Véran – Domaine Nadine Ferrand
Mâcon Solutré Pouilly – Domaine Renaud
LANGUEDOC :
Viognier D’A. Limoux en Languedoc
RHÔNE :
Parallèle 45 – Domaine P. Jaboulet
Marsanne – Louis Cheze
Saint-Joseph – Cuvée Ro Rée
ESPAGNE
Enate Chardonnay 234
Les Rosés:
Côtes d’Aix en Provence – Les Quatres Tours
Parallèle 45 – Côtes Du Rhône
Les Rouges Frais
Pinot Noir Schmitt et Carrer
Saumur Champigny Château de Villeneuve VIN BIO
Salbanello – Maison Paladin Venezie
BOURGOGNE :
Pinot noir – Réserve du Bastion Maison Chanson
RHÔNE :
Parallèle 45 – Domaine Jaboulet
Saint-Joseph Cuvée Ro Rée – Domaine Louis Chèze
Syrahvissante – Domaine Chèze
Vacqueyras – «Domaine Cristia» VIN BIO
LANGUEDOC :
Les Bordes – Les Terres de Mallyce
BEAUJOLAIS :
Saint-Amour – «Vers l’Eglise»
BORDEAUX :
Château Pouyanne – Graves
Château Lestrille Capmartin
Château des Gravières – Graves
Château de Puisseguin Curat – Saint-Émilion
Château Petit Bocq – Saint-Estèphe
Château La Tour De Mons «Margaux»
ITALIE-POUILLES :
Curios donkey Susumaniello
Espagne:
Somontano Enate Tinto
CHILI:
CHILI: Los Vascos Réserva – Maison Lafite Rotschild
Les blancs:
Pinot Gris Schmitt et Carrer
Les rosés
Côtes d’Aix en Provence – Les Quatres Tours
Les rouges :
Pinot Noir – Schmidt et Carrer
Côtes du Rhône – Parallèle 45
La Commanderie du Taillet «Blaye» 50 cl
Château des Gravières – Graves
Saint-Amour – Vers l’Église – Beaujolais
Jambon italien, garniture de saison
6 escargots de Bourgogne
Les scampis maison (crème fraîche, tomate et jambon de Parme)
Filet de saumon en Belle-vue fumé, sauce à l’aneth
Côtes d’agneau à la crème d’ail, légume, pomme au four
Suprême de pintadeau sauce à l’estragon, pommes croquette
Filet américain haché minute, pommes frites et salade
Entrecôte de bœuf sauce Béarnaise, pommes frites et salade (+ 7,50)
Filet de saumon en Belle-vue fumé, sauce à l’aneth
Dame blanche au bon chocolat (menu 2 boules)
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Nougat glacé maison, coulis de fruits rouges (2 boules)
Irish coffee
Entrée+Plat+Dessert
Entrée+Plat
Plat+Dessert