Jambon Serrano et melon de Cavaillon                                 

 Maatjes garnis                                                                       

 Tomate et mozzarela di Buffala                                                                       

Tartare de thon rouge, frites et salade   

Filet de thon mi-cuit à la plancha, beurre d’anchois, roquette, purée de pommes de terre purée   

Souris d’agneau cuite basse température, légumes du sud         

Pluma de porc Ibérique grillé sauce chimichuri, salade mixte et pommes grenailles     

Dessert du moment