Jambon Serrano et melon de Cavaillon
Maatjes garnis
Tomate et mozzarela di Buffala
Tartare de thon rouge, frites et salade
Filet de thon mi-cuit à la plancha, beurre d’anchois, roquette, purée de pommes de terre purée
Souris d’agneau cuite basse température, légumes du sud
Pluma de porc Ibérique grillé sauce chimichuri, salade mixte et pommes grenailles
Dessert du moment